Cranks Gazpacho

½ gurka
1 liten grön eller röd paprika
225g tomater
1 gul löl
1 vitlöksklyfta
några kvistar persilja
3 dl tomatjuice
1 ½ dl vatten
1 msk koncentrerad tomatpuré
salt och peppar


Skär samtliga ingredienser i grova bitar och kör i mixer. Ställ kallt.
Innan soppan serveras bryner man brödtärningar i vitlökssmör.